Top 10 thực phẩm bổ sung vitamin B hỗ trợ tăng chiều cao

Phức hợp B bao gồm tám loại vitamin tan trong nước thực hiện các vai trò thiết yếu và có liên quan chặt chẽ với nhau trong chức năng tế bào của cơ thể. Đáp ứng đủ vitamin B cho cơ thể giúp quá trình vận chuyển dinh dưỡng diễn ra thuận lợi, nhờ vậy các cơ quan được nuôi dưỡng đầy đủ giúp trẻ phát triển thể chất tốt hơn. Hầu hết các vitamin B được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, điển hình là các loại thực phẩm mà NuBest Tall chia sẻ dưới đây.

Gan động vật

Gan động vật và hầu hết các loại thịt nội tạng đều chứa một lượng vitamin B đáng kể. Thiamine, riboflavin, axit pantothenic, niacin, cobalamin, folate, biotin, pyridoxine là những loại vitamin nhóm B có trong gan động vật. Ngoài ra, gan cũng cung cấp đồng, sắt, choline, vitamin A… giúp trẻ tăng cường sức khỏe nếu ăn uống đúng cách. 

Vitamin B có thể bổ sung bằng các loại thực phẩm trong ăn uống hằng ngày

Khả năng đáp ứng nhu cầu bổ sung vitamin B hằng ngày được tính như sau:

• 15% cho vitamin B1 (thiamine)

• 263% cho vitamin B2 (riboflavin)

• 109% cho vitamin B3 (niacin)

• 139% cho vitamin B5 (axit pantothenic)

• 61% cho vitamin B6 (pyridoxine)

• 139% cho vitamin B7 (biotin)

• 63% cho vitamin B9 (folate)

• 3% vitamin B12 (cobalamin)

Ngũ cốc

Ngũ cốc là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tổng hợp, trong đó có vitamin B. Bạn có thể tìm thấy nhiều vitamin nhóm B có trong ngũ cốc như thiamine, niacin, folate, riboflavin, vitamin B6, vitamin B12. Tùy vào loại ngũ cốc mà hàm lượng các dưỡng chất này cũng khác nhau. Bạn nên cho trẻ ăn ngũ cốc nguyên hạt để giữ lại giá trị dinh dưỡng lành mạnh.

Ngũ cốc có thể làm bữa sáng giúp bổ sung năng lượng đầy đủ cho một buổi sáng học tập năng suất. Hoặc bạn có thể ăn ngũ cốc với hàm lượng vừa phải trước khi tập thể dục, chơi thể thao 30 - 45 phút để có đủ năng lượng vận động. Ngũ cốc có thể ăn cùng sữa tươi, sữa hạt hoặc sữa chua, thêm một ít trái cây như kiwi, xoài, thanh long, dâu, việt quất… cũng rất ngon. Bạn lưu ý chỉ nên chọn loại sữa và sữa chua ít đường để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.

Ngũ cốc nguyên hạt chứa hàng loạt dưỡng chất quan trọng, trong đó có vitamin B

Đậu

Đậu là nguồn dinh dưỡng lành mạnh có nguồn gốc thực vật, giúp bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất, trong đó có vitamin B. Bạn có thể tìm thấy nhiều vitamin nhóm B trong các loại đậu như folate, thiamine, riboflavin, axit pantothenic, niacin, vitamin B6. Các loại đậu có đặc trưng cung cấp vitamin B có thể kể đến:

• Đậu lăng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng với khả năng cung cấp đến 90% nhu cầu vitamin B9 trong ngày. Ngoài ra, một chén đậu lăng nấu chín có thể chứa tới 10% nhu cầu cho vitamin B1, B2, B3, B5, B6.

• Một cốc đậu xanh nấu chín có thể cung cấp cho bạn khoảng 35% nhu cầu bổ sung vitamin B1, 25% cho vitamin B9, 20% cho lần lượt các loại vitamin B2, vitamin B6, vitamin B12.

• Một cốc đậu phụ sống đáp ứng cho bạn 36% nhu cầu vitamin B1, 20% vitamin B2 và vitamin B9, khoảng 15% vitamin B6.

Đậu có thể làm thành nhiều món ăn ngon như bánh, nấu canh, chè, làm sữa… đều là những sản phẩm được trẻ yêu thích. Trong đó, sữa đậu có hàm lượng dinh dưỡng lành mạnh từ thực vật, giúp bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng giúp trẻ phát triển thể chất tối ưu, đặc biệt là chiều cao. 

Cá hồi

Cá hồi rất giàu vitamin B, ăn một miếng phi lê cá hồi nặng khoảng 170g cung cấp cho bạn hơn 200% nhu cầu bổ sung vitamin B12, khoảng 100% đối với vitamin B3, 70% đối với vitamin B6. Ngoài ra, cá hồi cũng bổ sung một số loại vitamin nhóm B khác như 42% nhu cầu khuyến nghị đối với vitamin B5, 30% cho vitamin B2, gần 15% cho vitamin B1 và ​​2% cho vitamin B9. Hàm lượng vitamin B dồi dào giúp cải thiện sức khỏe não bộ, thần kinh, giảm viêm.

Ngoài vitamin B, cá hồi còn giúp bạn bổ sung omega-3, protein, selen, phốt pho… Đây là những chất dinh dưỡng quan trọng, giúp bổ sung năng lượng để duy trì khối lượng cơ bắp, bảo vệ sức khỏe xương, từ đó thúc đẩy xương phát triển tốt hơn. Cá hồi áp chảo thêm nước sốt trái cây, cá hồi nướng, hấp… là những món ăn hấp dẫn có thể bổ sung cho trẻ để bổ sung dinh dưỡng.

Cá hồi rất tốt cho trẻ em và thanh thiếu niên đang tuổi tăng chiều cao

Thịt bò

Thịt bò nấu chín có hàm lượng vitamin B12 rất cao, cung cấp khoảng 4mg vitamin B12 trong khẩu phần 170g. Hàm lượng này đáp ứng tới 190% nhu cầu bổ sung loại vitamin này trong ngày. Ngoài ra, thịt bò cũng chứa nhiều loại vitamin nhóm B khác như vitamin B2, B3, B5 và B6. Thịt bò nằm trong nhóm thực phẩm giàu năng lượng, giúp trẻ hoạt động thể chất hiệu quả hơn. 

Protein, sắt, kẽm, selen, phốt pho, magiê và kali có trong thịt bò là những dưỡng chất tham gia hỗ trợ phát triển xương. Protein có trong thịt bò được gọi là protein “hoàn chỉnh” vì chúng chứa hàm lượng thích hợp của tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết cơ thể người. Bạn nên ưu tiên cho trẻ ăn phần nạc thịt bò để đảm bảo giá trị dinh dưỡng lành mạnh. 

Quả bơ

Một quả bơ cỡ vừa có thể đáp ứng 30% nhu cầu bổ sung vitamin B6, 20% cho vitamin B2, B3, B9 và khoảng 10% đối với vitamin B1. Bơ là một loại trái cây tiêu biểu nằm trong danh sách “siêu thực phẩm” nhờ thành phần dinh dưỡng dồi dào. Ngoài vitamin nhóm B, quả bơ còn giúp người ăn bổ sung một số vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C, vitamin E, vitamin K, kali, magie... cùng nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ.

Trứng

Trứng rất giàu biotin (vitamin B7) với khoảng 25mg vitamin B7 được cung cấp trong một quả trứng đã được nấu chín. Khẩu phần này giúp bạn đáp ứng khoảng 20% nhu cầu bổ sung vitamin B12 mỗi ngày và 14% đối với vitamin B5. Trứng cũng giàu protein (chủ yếu trong lòng trắng), giúp trẻ có thêm năng lượng vận động thể chất, tăng cường cơ bắp, thúc đẩy phát triển xương.

Vitamin D có nhiều trong lòng đỏ trứng là loại vitamin quan trọng, tham gia vào quá trình hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi. Thậm chí việc bổ sung canxi còn có thể trở nên vô nghĩa nếu cơ thể thiếu vitamin D. Trẻ em và thanh thiếu niên có thể ăn 3 - 4 quả trứng mỗi tuần, và có thể tăng thêm nếu có chế độ tập luyện thường xuyên và cường độ nặng. Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn quá nhiều sẽ không tốt cho cân nặng.

Trứng là thực phẩm giàu năng lượng cho trẻ học tập, vận động hiệu suất cao

Rau bina

Rau bina hay còn gọi là rau cải bó xôi hay rau chân vịt. Đây là nguồn cung cấp axit folic phong phú với khoảng 262mg vitamin B9 có trong 1 chén rau bina nấu chín. Ngoài ra, chúng cũng có thể đáp ứng 15% nhu cầu vitamin B6 và 10% nhu cầu vitamin B1 và vitamin B2 mỗi ngày. Rau bina có thể ăn chín hoặc ép thành nước uống đều được. Tuy nhiên, trẻ em và thanh thiếu niên có hệ tiêu hóa còn nhạy cảm nên ăn chín để đảm bảo khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

Thịt gà

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm giàu vitamin B6, hãy chọn thịt gà, đặc biệt là phần nạc. Một khẩu phần ức gà nấu chín nặng 170g cung cấp 1mg B6 (tương đương 48% nhu cầu bổ sung mỗi ngày), 16mg vitamin B3 (100% nhu cầu).  Khả năng đáp ứng các loại vitamin khác trong nhóm B trong khẩu phần ức gà này như sau:

• Hơn 50% nhu cầu bổ sung đối với vitamin B5.

• Khoảng 30% đối với vitamin B2.

• 15% nhu cầu bổ sung cho vitamin B1 và vitamin ​​B12.

Nấm

Ăn nấm là một cách bổ sung vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5 cho cơ thể. Một chén nấm nấu chín có thể đáp ứng giúp bạn 54% nhu cầu bổ sung vitamin B3 mỗi ngày, 32% cho vitamin B5 và khoảng 30% cho vitamin B2. Một khẩu phần 85g nấu có thể cung cấp cho bạn 9mg biotin (vitamin B7). Vitamin B trong nấm giúp cơ thể lấy năng lượng từ thức ăn và xây dựng các tế bào hồng cầu, hỗ trợ sức khỏe não bộ.

Ngoài vitamin nhóm B, nấm còn mang đến nhiều protein, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa khác như selen, choline, vitamin C... Ăn nấm đúng cách được cho là hỗ trợ cải thiện một số tình trạng sức khỏe, bao gồm cả bệnh tiểu đường loại 2, bệnh ung thư. Chất xơ, kali và vitamin C trong nấm góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm huyết áp. Choline cũng giúp trẻ tăng cường cơ bắp, tăng cường trí nhớ để học tập tốt. Nấm cũng là nguồn thực phẩm giàu vitamin D - loại vitamin quan trọng hỗ trợ hấp thụ canxi tốt hơn để tăng chiều cao nhanh chóng.

Nấm chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin B giúp cơ thể khỏe mạnh

Lượng vitamin B tổng hợp được khuyến nghị hằng ngày có thể thay đổi theo độ tuổi, giới tính và tình trạng cơ thể. Cha mẹ theo dõi sức khỏe của con và bổ sung hợp lý với các loại thực phẩm trên để con được đáp ứng đủ lượng vitamin B cần thiết cho phát triển thuận lợi. Ngoài 10 thực phẩm giàu vitamin B hàng đầu mà chúng tôi vừa chia sẻ, bạn có thể tìm thấy vitamin B trong phô mai, cà chua, dầu oliu, tôm, sữa chua…

Cha mẹ đừng quên đảm bảo yếu tố dinh dưỡng đầy đủ cho con yêu với các nhóm chất: Tinh bột, đạm, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất. Ngoài vitamin B, trẻ cần thêm canxi, vitamin D, vitamin K, collagen, magie, phốt pho, kẽm, kali, sắt… để phát triển xương. Hãy khuyến khích con vận động mỗi ngày, nghỉ ngơi hợp lý để tăng chiều cao hết tiềm năng nhé

• Tin liên quan: Ăn nhiều đồ ngọt có ảnh hưởng gì đến chiều cao hay không?