Vai trò của Kẽm đối với quá trình phát triển chiều cao
Kẽm có vai trò sinh học tác động chọn lọc lên quá trình tổng hợp, phân giải acid nucleic và protein giúp duy trì sự sống con người. Kẽm tham gia vào quá trình sinh trưởng và phát triển bình thường của trẻ trong giai đoạn mang thai, thời thơ ấu và vị thành niên. Khi thiếu Kẽm, trẻ có thể chậm phát triển thể lực, tinh thần, kéo theo sự thiếu hụt hoặc rối loạn chuyển hóa, dễ mắc các bệnh về da và niêm mạc, biếng ăn, suy dinh dưỡng…
Mặc dù là khoáng chất chỉ chiếm 150mg đến 250mg, tức là khoảng vài phần triệu trọng lượng khô của cơ thể nhưng Kẽm được phân bố đều, khoảng 50% trong cơ bắp, 20% trong xương, 30% còn lại trong não, võng mạc, tiền liệt tuyến. Vì 70% Kẽm nằm trong cơ bắp và xương, nên khi thiếu hoặc thừa đều ảnh hưởng lớn đến sự phát triển về mặt thể chất của trẻ, nhất là chiều cao.
Xem ngay: Top 10 bài tập giãn cơ bắp chân giúp tăng chiều cao hiệu quả.
Kẽm là một khoáng chất quan trọng tham gia vào quá trình phát triển xương, xây dựng hệ miễn dịch, ảnh hưởng đến thể chất và tinh thần của trẻ.
Thừa Kẽm cản trở lớn quá trình phát triển chiều cao
Kẽm có mối quan hệ mật thiết với cadmium - kim loại nặng cực độc được tạo ra tự nhiên trong môi trường. Khi nồng độ Kẽm đủ, cơ thể ngăn chặn được sự hấp thụ cadmium. Nhưng thừa Kẽm sẽ dẫn đến các triệu trứng có vị kim loại nặng trong miệng, nhức đầu, buồn nôn, tiêu chảy, làm giảm hiệu quả của thuốc kháng sinh và các loại thuốc khác... Hơn nữa, hệ tiêu hóa của trẻ còn non yếu nên rất khó tự đào thải Kẽm thừa ra ngoài, gây tác dụng ngược đầu độc cơ thể.
Xương khớp và cơ quan chuyển hóa trong cơ thể đòi hỏi phải được bổ sung hàm lượng Kẽm chính xác thì mới hoạt động hiệu quả. Nếu cơ thể thừa Kẽm sẽ gây ức chế hệ miễn dịch, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn. Cơ thể rơi vào trạng thái mệt mỏi, chán ăn, làm giảm sự phát triển, tăng nguy cơ đột quỵ, tử vong ở trẻ.
Hơn nữa, khi bị thừa Kẽm, cơ thể khó tổng hợp và phân chia tế bào, quá trình phát triển xương bị rối loạn gây ra một số bệnh như: Còi xương, xốp xương, to đầu chi… làm chậm phát triển chiều cao. Nhiều nghiên cứu cho thấy, đối với trẻ trong độ tuổi phát triển, thừa Kẽm còn khiến cho các tế bào khứu giác bị ảnh hưởng, thị giác bị thoái hóa điểm vàng, dẫn đến mất thị lực. Đặc biệt, các tế bào vị giác bị ảnh hưởng gây biếng ăn, bị suy dinh dưỡng, lâu dần ảnh hưởng đến khả năng tăng trưởng và phát triển.
Xem thêm: Nhóm thực phẩm gây hại cho xương và cản trở tăng chiều cao
Bổ sung Kẽm cho cơ thể bao nhiêu là hợp lý?
Hàm lượng Kẽm trong cơ thể cần phải đảm bảo ở mức ổn định để cân bằng lượng đường trong máu, quá trình phân chia và tổng hợp tế bào diễn ra bình thường, hỗ trợ quá trình phát triển chiều cao. Tùy vào từng độ tuổi khác nhau, mà lượng Kẽm cần bổ sung phù hợp cho cơ thể:
- Trẻ dưới 6 tháng tuổi: 2mg/ngày.
- Trẻ từ 7 tháng - 3 tuổi: 3mg/ngày.
- Từ 4 - 8 tuổi: 5mg/ngày.
- Trẻ từ 9 - 13 tuổi: 8mg/ngày.
- Bé trai từ 14 tuổi: 11mg/ngày.
- Bé gái từ 14 - 18 tuổi: 9mg/ngày; trên 19 tuổi: 8mg/ngày.
- Phụ nữ có thai từ 18 tuổi trở lên: 11 - 12 mg/ngày.
- Phụ nữ cho con bú từ 18 tuổi trở lên: 12 - 13 mg/ngày.
Tìm hiểu thêm: Trẻ cần bao nhiêu Canxi để phát triển chiều cao?
Thừa Kẽm có thể gây nhức đầu, tiêu chảy, buồn nôn, ức chế miễn dịch, tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, mệt mỏi, chán ăn, làm rối loạn phát triển xương dẫn đến chậm tăng chiều cao. Trẻ em nên bổ sung Kẽm hợp lý: 2 - 5mg (dưới 9 tuổi), 8mg/ngày (9 - 14 tuổi), 9 - 11mg/ngày (14 - 18 tuổi).
Thực phẩm giàu Kẽm giúp trẻ tăng chiều cao
Hàng ngày, cơ thể chúng ta vẫn luôn nạp khoáng chất này thông qua việc tiêu thụ thức ăn giàu Kẽm. Nguyên tố này cũng chỉ là một khoáng chất vi lượng, chỉ chiếm một phần nhỏ trong cơ thể, nên người có cơ chế hấp thụ tốt hiếm khi thiếu Kẽm. Chế độ dinh dưỡng giúp trẻ tăng chiều cao đảm bảo sẽ đáp ứng được hàm lượng Kẽm ổn định, hỗ trợ tốt nhất cho quá trình phát triển chiều cao.
Các thực phẩm giàu Kẽm phổ biến trong bữa ăn hằng ngày như:
- Thịt đỏ: Các loại thịt bò, thịt lợn, thịt cừu là nguồn cung cấp Kẽm lý tưởng. Khẩu phần 100g thịt bò cung cấp khoảng 4,4mg Kẽm.
- Sữa: 1 ly sữa cỡ vừa cung cấp khoảng 1 - 2mg Kẽm, bên cạnh đó sữa cũng là thực phẩm giàu Canxi, Protein, Vitamin D, K… - những chất dinh dưỡng tham gia thúc đẩy chiều cao.
- Động vật có vỏ: Hàu, cua, tôm, nghêu, sò, ốc… là những loại hải sản lý tưởng để bạn bổ sung Kẽm. Với chung khẩu phần 100g, hàu có thể bổ sung khoảng 36,8mg Kẽm, cua cung cấp khoảng 4,25mg Kẽm, tôm cung cấp 1,6mg Kẽm.
- Trứng: 1 quả trứng lớn có khoảng 0,6 - 0,8mg Kẽm, chủ yếu ở lòng đỏ trứng, phục vụ khoảng 5 - 7% nhu cầu Kẽm hằng ngày.
- Rau xanh: Rau bina, củ dền, ngô/bắp, măng tây, bông cải xanh, nấm... là những loại rau củ chứa nhiều kẽm, nên thêm vào chế độ ăn uống lành mạnh.
- Ngũ cốc: 1 ly ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp bạn nhận được 2,3mg Kẽm, giá trị dinh dưỡng tăng lên khi kết hợp ngũ cốc với sữa, sữa chua hay các loại trái cây khác.
- Các loại hạt và đậu: Trong khẩu phần 28g, hạt bí ngô rang cung cấp 2,2mg Kẽm, hạt điều sống cung cấp 1,4mg Kẽm, 1/2 chén đậu lăng luộc chứa khoảng 1,4mg Kẽm
- Phô mai: Hàm lượng Kẽm trong phô mai còn tùy thuộc vào loại phô mai mà bạn ăn cũng như cách chế biến. Phô mai Cheddar cung cấp 1,79mg Kẽm.
Ăn gì để tăng chiều cao hiệu quả? 10+ thực phẩm cải thiện vóc dáng?
Các loại thịt đỏ, sữa, động vật có vỏ, trứng, rau xanh, ngũ cốc, các loại hạt và đậu, phô mai… là những thực phẩm giàu Kẽm có thể bổ sung hằng ngày trong bữa ăn.
Nếu lạm dụng gây ra thừa Kẽm, cơ thể sẽ giảm chức năng sinh lý, sút cân, lâu lành vết thương, chậm lớn, trẻ thấp còi là điều không thể tránh khỏi. Hãy bổ sung Kẽm hợp lý với các thực phẩm NuBest Tall vừa chia sẻ để con yêu luôn phát triển tốt, khỏe mạnh hơn mỗi ngày nhé.
FAQs
Ngoài Kẽm thì chiều cao cần chất dinh dưỡng nào để phát triển?
Canxi, protein, vitamin D, vitamin K, magie, phốt pho… là những dưỡng chất quan trọng tham gia trực tiếp vào quá trình phát triển xương, thúc đẩy chiều cao.
Còn cách nào giúp trẻ tăng chiều cao?
- Chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng, hàm lượng cân đối, đa dạng thực phẩm lành mạnh;
- Trẻ tập thể dục, chơi thể thao mỗi ngày;
- Đi ngủ trước 23h;
- Điều chỉnh tư thế đúng chuẩn để giữ xương khớp khỏe mạnh;
- Bổ sung dưỡng chất với thực phẩm bảo vệ sức khỏe giúp hỗ trợ đáp ứng nhu cầu các chất quan trọng, đặc biệt là Canxi;
- Giữ môi trường sống trong lành, đảm bảo chất lượng thực phẩm và điều kiện y tế.
Có cách nào bổ sung Kẽm ngoài thức ăn hằng ngày không?
Một số dạng thực phẩm hỗ trợ có thể bổ sung một lượng Kẽm nhất định, sản phẩm này thường có dạng siro, bột, viên uống, viên nhai… Tùy vào nhu cầu của trẻ mà phụ huynh chọn sản phẩm phù hợp; lưu ý chọn thực phẩm an toàn, uy tín, chất lượng và không lạm dụng để tránh tình trạng thừa Kẽm.
