Nhóm thực phẩm gây hại cho xương và cản trở tăng chiều cao

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng không ít loại thức ăn, đồ uống có khả năng phá hủy kết cấu chắc khỏe của xương một cách nặng nề. Thậm chí chúng có thể khiến chiều cao của trẻ “dậm chân tại chỗ”, nhưng cha mẹ thường ít quan tâm đến điều đó.

Canxi là khoáng chất có vai trò đặc biệt quan trọng đối với xương khớp, 99% Canxi trong cơ thể được tìm thấy trong xương và răng, 1% còn lại khác được tìm thấy trong các bộ phận khác. Nhiều loại thực phẩm giúp bổ sung Canxi nhưng cũng không ít loại được xếp vào danh sách "đen", ăn vào cơ thể bao nhiêu sẽ "phá hủy" xương nhanh chóng bấy nhiêu như:

Điểm danh các thực phẩm không tốt cho xương

Đường glucose

Bất kì đứa trẻ nào cũng thích ăn ngọt và cực kì đam mê các loại bánh, kẹo. Nhiều bậc phụ huynh chiều con, không ngại cho bé ăn thỏa thích mà không hề biết rằng đường glucose đem đến nhiều hệ lụy không tốt cho xương.

Nhiều nghiên cứu đã kết luận rằng nếu cơ thể phải tiếp nhận một lượng đường quá lớn sẽ gây cản trở đến quá trình hấp thu Canxi, đồng thời giảm lượng Phốt pho. Từ đó, xương sẽ nhận được ít Canxi hơn, không đủ cho quá trình phát triển chiều cao. Thói quen nạp nhiều đường cũng khiến mật độ xương giảm, làm yếu kết cấu xương và gây loãng xương nhanh chóng.

Do đó, phụ huynh nên hạn chế cho trẻ ăn bánh kẹo, thay vào đó nên hãy thêm vào thực đơn các loại trái cây, củ quả ngọt để con vẫn được thỏa mãn vị giác nhưng không gây hại. Để đảm bảo lượng chất xơ lành mạnh cho sức khỏe, hãy ưu tiên ăn trực tiếp trái cây thay vì xay hoặc ép thành nước nhé.

Dầu hydro hóa

Hiện nay, có nhiều loại dầu ăn được áp dụng công nghệ hydro hóa để kéo dài thời gian sử dụng. Chúng thường được dùng nhiều trong quá trình chế biến đồ ăn nhanh, chiên rán thực phẩm hoặc sản xuất các loại bánh xốp, bánh quy, bánh nướng.

Các chuyên gia y tế cảnh báo, ăn nhiều thức ăn nhanh, thức ăn làm sẵn hoặc các thực phẩm chứa dầu hydro hóa sẽ ảnh hưởng không tốt đến xương và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác như: Tăng nguy cơ mắc tiểu đường type 2, bệnh tim mạch, béo phì…

Thức ăn nhanh nhiều dầu mỡ hydro hóa không tốt cho sức khỏe

Vì vậy, hãy ngừng việc tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, nên dùng dầu ăn chứa hàm lượng lớn omega-3 như dầu hạt lanh, dầu mè, dầu đậu nành, dầu ô liu… để đảm bảo sức khỏe dài lâu và không gây hại cho xương.

Soda và nước ngọt có gas

Các loại nước ngọt có gas và ngay cả soda đều có nhiều axit phosphoric. Đây là hợp chất giúp cải thiện hương vị của thực phẩm và tăng vị ngon hơn nên trẻ rất thích uống kèm soda trong các bữa ăn. Tuy nhiên, axit photphoric khi vào cơ thể sẽ làm yếu ruột và giảm khả năng hấp thụ Canxi. Thói quen này kéo dài khiến mật độ khoáng chất trong xương bị suy giảm, tăng nguy cơ bị gãy xương.

Thức ăn, đồ uống chứa caffein

Caffeine giúp mang lại sự tỉnh táo, nếu uống trước các buổi tập thể dục sẽ làm tăng tiêu mỡ trong cơ thể. Thế nhưng, đừng nên quá lạm dụng chúng, nhất là với các bạn trẻ đang trong giai đoạn dậy thì muốn phát triển chiều cao.

Trên thực tế, theo druchen.net thì cứ mỗi 100mg thức ăn hay đồ uống chứa caffein được nạp vào cơ thể thì bộ xương lại mất đi 6 mg canxi. Khi những thức ăn, đồ uống này được kết hợp với đường thì lượng Canxi bị “rò rỉ” càng tăng lên gấp bội khiến xương ngày càng yếu đi.

Tìm hiểu thêm: Caffeine ảnh hưởng như thế nào đối với chiều cao?

Hệ lụy khi quá lạm dụng caffeine thời gian dài

Muối

Muối rất quan trọng đối với cơ thể nhưng ăn quá mặn sẽ khiến lượng Canxi bị bài tiết ra ngoài nhiều hơn, gây mất Canxi. Theo nhiều nghiên cứu, mỗi ngày nạp 2,3g natri có trong muối ăn sẽ làm mất khoảng 40mg Canxi trong xương. Thói quen ăn mặn sẽ khiến xương khiến xương giòn, xốp và dễ gãy.

Theo khuyến cáo, lượng natri được xem là an toàn cho trẻ em và thanh thiếu niên là vào khoảng 1500 - 2000mg/ngày. Trẻ cần tránh xa hoặc hạn chế tối đa các nhóm thực phẩm chứa nhiều muối như: Kim chi, cà muối, dưa muối… Trong đó, trẻ dưới 1 tuổi được khuyến cáo không thêm gia vị vào khẩu phần ăn để tránh làm hại thận và ức chế xương.

Rượu bia và chất kích thích

Dù rất ít nhưng vẫn có trường hợp trẻ trong độ tuổi dậy thì và sau dậy thì bị thu hút bởi thức uống có cồn như rượu, bia hoặc chất kích thích như thuốc lá. Rượu bia kìm hãm khả năng hấp thu Canxi của cơ thể, từ đó khiến xương không được nuôi dưỡng đầy đủ ngay cả khi bổ sung thêm Canxi hằng ngày.

Mặt khác, nicotin trong thuốc lá hoặc khói thuốc lá không chỉ ức chế tế bào tạo xương, mà còn giảm mật độ xương. Thói quen hút thuốc hoặc sống trong môi trường nhiều khói thuốc lâu dài khiến xương giòn, yếu, dễ gãy, thiếu điều kiện phát triển và kéo dài về chiều cao.

Ngoài thực phẩm, giấc ngủ kém cũng là nguyên nhân trẻ thấp bé còi cọc - Xem ngay!

Thực phẩm chứa đường glucose, dầu hydro hóa, nước ngọt có gas, thức ăn hay đồ uống chứa caffeine, muối, rượu bia và chất kích thích là nhóm đồ ăn không tốt cho xương, cần hạn chế tối đa hoặc loại bỏ sớm.

Tổng hợp các thực phẩm không tốt cho xương và chiều cao

Làm thế nào để bổ sung đủ chất giúp trẻ phát triển chiều cao hiệu quả?

Cách tốt nhất là xây dựng thực đơn ăn uống giàu dinh dưỡng, tập trung các chất tốt cho xương, thúc đẩy chiều cao, đặc biệt là Canxi. Canxi là khoáng chất chính cấu tạo nên xương, với 99% Canxi trong cơ thể được tìm thấy trong xương và răng. Thực phẩm giàu Canxi có thể kể đến: sữa và sản phẩm từ sữa, đậu nành, hạnh nhân, rau cải kale, bông cải xanh, cá hồi, cá mòi, các loại hạt…

Tìm hiểu thêm: Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chiều cao.

Ngoài ra, phụ huynh cần chú ý bổ sung thêm các vi chất hỗ trợ hấp thụ và chuyển hóa Canxi trong cơ thể:

Vitamin D hỗ trợ cơ thể hấp thụ Canxi toàn diện, thực phẩm chứa vitamin D phải kể đến nấm, cá béo (cá hồi, cá mòi), lòng đỏ trứng, nước cam, ngũ cốc…
Vitamin K hỗ trợ vận chuyển Canxi trong cơ thể và đến xương. Thực phẩm giàu vitamin K như các loại rau xanh (cải kale, cải bó xôi, bắp cải), đậu nành, thịt gà, thịt bò, phô mai…
Magie hỗ trợ cải thiện cấu trúc, kích thích tế bào tạo xương và kích hoạt vitamin D, góp phần ổn định mật độ khoáng xương. Thực phẩm giàu magie như các loại hạt, rau lá xanh, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, chocolate đen, quả bơ…
Phốt pho cần thiết cho sức khỏe xương, cùng với Canxi để đảm bảo cấu trúc và mật độ khoáng xương. Phốt pho có nhiều trong thịt, trứng, cá, các loại hạt, sữa chua, phô mai, ngũ cốc nguyên hạt…
Protein là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, đồng thời hỗ trợ xây dựng cơ bắp, sửa chữa mô xương, cần được bổ sung đủ thông qua: Thịt gà, lòng trắng trứng, cá, sữa, phô mai, đậu nành, các loại hạt và đậu...

Nguồn cung cấp Canxi và các vi khoáng từ thức ăn tự nhiên trên thực tế khá phong phú nhưng 70 - 80% số này sẽ bị thất thoát do nhiều nguyên nhân. Trẻ có hệ tiêu hóa nhạy cảm, cơ địa kém hấp thu, chế biến và bảo quản thực phẩm sai cách… đều có thể khiến các chất bị hao hụt.

Do đó, muốn con cao lớn vượt trội, bố mẹ cũng nên cho trẻ sử dụng các loại thực phẩm bảo vệ sức khoẻ giúp bổ sung Canxi để đáp ứng đủ nhu cầu cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Sản phẩm hỗ trợ đang dần phổ biến trên thị trường, để chọn được loại phù hợp và chất lượng, phụ huynh tham khảo thêm tiêu chí:

Sản phẩm thuộc thương hiệu uy tín, đã được kiểm định an toàn và chất lượng.
Thành phần thuộc dạng dễ hấp thu, ưu tiên độ lành tính.
Hàm lượng các chất phù hợp với độ tuổi.
Sản phẩm được nhiều người sử dụng và phản hồi tích cực.

TPBVSK NuBest Tall của thương hiệu NuBest Hoa Kỳ được tin dùng toàn cầu

TPBVSK NuBest Tall đáp ứng các tiêu chí này và trở thành sản phẩm hỗ trợ được tin dùng ở 118 quốc gia trên thế giới. NuBest Tall có dạng viên nang, dành cho trẻ em và thanh thiếu niên 5 - 18 tuổi, hỗ trợ phát triển xương, hỗ trợ xương răng chắc khỏe. Trẻ em sử dụng NuBest Tall hằng ngày để được bổ sung Canxi, Collagen, 5-HTP, Bạch Quả và 7 loại thảo dược.

Xem thêm: Uống Canxi như thế nào để cơ thể hấp thụ tốt nhất?

Trẻ muốn tăng chiều cao hết tiềm năng cần được chú trọng đầu tư dinh dưỡng, trong đó quan trọng nhất là thực phẩm giàu Canxi, Protein, Vitamin D, Vitamin K, Magie, Phốt Pho…

Dinh dưỡng là yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến khả năng phát triển chiều cao của trẻ. Bên cạnh xây dựng thực đơn giàu dưỡng chất, cha mẹ cũng chú ý loại bỏ các thực phẩm không tốt cho xương mà Nubesttall.vn vừa chia sẻ trên để con yêu có cơ hội cao hết tiềm năng nhé.

FAQs

Gợi ý các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho chiều cao?

Thực đơn ăn uống tăng chiều cao nên có các loại cá, thịt gà, trứng, sữa, sữa chua, phô mai, rau lá xanh, ngũ cốc, hạnh nhân, các loại đậu và hạt, thịt nạc…

Ngoài dinh dưỡng, trẻ cần gì để tăng tốc chiều cao?

Thói quen vận động thường xuyên, đi ngủ trước 22h, điều chỉnh tư thế, sinh hoạt lành mạnh, phơi nắng mỗi ngày… giúp trẻ có tốc độ tăng trưởng tối ưu, thúc đẩy chiều cao mạnh mẽ.